笠原将弘の30分で和定食
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笠原将弘の30分で和定食
（旬の料理はこの人から。）
主婦の友社, 2011.11
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カサハラ マサヒロ ノ 30プン デ ワテイショク
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Description and Table of Contents
Description
予約の取れない和食屋・恵比寿“賛否両論”店主が教えるとっておきの和ごはんレシピ。手早くできて、とびきりおいしい一汁二菜定食。
Table of Contents
- 第１章 基本の和定食（ポークのトマト照り焼き、アスパラの梅おかかあえ、あさりと三つ葉のお吸い物；鶏肉のパリパリ焼きねぎ塩おろし添え、じゃがいものごまきんぴら、もずくととうふのみそ汁 ほか）
- 第２章 真夜中の和定食（なすアボカドかぶの肉そぼろいため；とうふオムレツ ほか）
- 第３章 ふるまい和定食（牛ごましょうが焼き、きのこのみぞれあえ；金目だいとわかめのさっぱり煮、ぶどうの白あえ ほか）
- 第４章 和のひとなべごはん（白身魚と野菜のトマトなべ；豚肉ときのこのみそ煮込みうどん ほか）
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