食の文化史 : 絵で読む事典

著者

• 山本, 千代喜 ヤマモト, チヨキ

書誌事項

食の文化史 : 絵で読む事典

山本千代喜著

日本図書センター, 2014.4

タイトル別名

食事史

タイトル読み

ショク ノ ブンカシ : エ デ ヨム ジテン

注記

山本千代喜著『食事史』 (竜星閣 1942年刊) を底本とし、復刻・刊行したもの

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15479444
• ISBN:
  • 9784284503495
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 612p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8
• 件名:
  • BSH : 食物 -- 歴史
  • NDLSH : 食生活 -- 歴史