和菓子の美 : 10人の名匠による技
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和菓子の美 : 10人の名匠による技
誠文堂新光社, 2014.3
- タイトル別名
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和菓子の美 : 10人の名匠による技
- タイトル読み
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ワガシ ノ ビ : 10ニン ノ メイショウ ニ ヨル ワザ
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内容説明・目次
目次
- 戸塚義正
- 西尾智司
- 伊丹二夫
- 高家昌昭
- 佐々木勝
- 清水利仲
- 小森文夫
- 小竹睦夫
- 梶山浩司
- 石川久行
- もう一つの和菓子芸術工芸菓子
「BOOKデータベース」 より