和菓子の美 : 10人の名匠による技

Author(s)

• 藪, 光生 ヤブ, ミツオ

Bibliographic Information

和菓子の美 : 10人の名匠による技

薮光生監修

誠文堂新光社, 2014.3

Other Title

和菓子の美 : 10人の名匠による技

Title Transcription

ワガシ ノ ビ : 10ニン ノ メイショウ ニ ヨル ワザ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 戸塚義正
• 西尾智司
• 伊丹二夫
• 高家昌昭
• 佐々木勝
• 清水利仲
• 小森文夫
• 小竹睦夫
• 梶山浩司
• 石川久行
• もう一つの和菓子芸術工芸菓子

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB15494823
• ISBN:
  • 9784416713464
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 176p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• Subject Headings:
  • NDLSH : 和菓子 -- 写真集