カツオ・鰹節の食と文化

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カツオ・鰹節の食と文化

東京水産振興会, 漁業情報サービスセンター編

（「食」と「漁」を考える地域シンポ 報告集 / 東京水産振興会, 漁業情報サービスセンター編, 第17回）

東京水産振興会 : 漁業情報サービスセンター, 2014.2

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カツオ カツオブシ ノ ショク ト ブンカ

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開催日・場所: 2013年4月19日・豊海センタービル2階会議室

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  • NCID
    BB15621873
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    68p
  • Size
    30cm
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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