The chemistry of food
著者
書誌事項
The chemistry of food
Wiley Blackwell, 2014
- : pbk
- : [hardback]
- タイトル別名
-
Chemie potravin
電子リソースにアクセスする 全1件
大学図書館所蔵 件 / 全9件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
注記
"With website"--Cover
Includes bibliographical references (p. [1041]-1078) and index
