寿司屋のかみさん二代目入店
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寿司屋のかみさん二代目入店
（講談社文庫, [さ-69-7]）
講談社, 2014.5
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スシヤ ノ カミサン ニダイメ ニュウテン
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叢書番号はブックジャケットによる
Description and Table of Contents
Description
お腹を満たし、心を癒してくれる東中野の名店「名登利寿司」に新しい寿司職人が入りました。師弟となった父子を見守るおかみさんとお客さんたち、日々起こる家族のこもごもと美味な寿司。ウニをめぐって攻防が起こり、四十年続いたオトウサンのツメ作りは最後になる。ほっこり寿司エッセイ。文庫書下ろし。
Table of Contents
- １ 二代目が入店しました（久しぶりにナマコを仕入れた；カンヌキと呼ばれる見事なサヨリ ほか）
- ２ うちは縁起のいい寿司屋（ハンサムドクターから寿司の差し入れ；味の違うヅケ丼にびっくり ほか）
- ３ 優しいお客さんばかり（幸せのおすそわけ；箱ウニと塩水ウニ ほか）
- ４ 寿司はパワーをくれる食べ物（演歌歌手のＭさん来店；残念な白アマダイ ほか）
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