灘の蔵元三百年 : 国酒・日本酒の謎に迫る

著者

• 西村, 隆治 ニシムラ,タカハル

書誌事項

灘の蔵元三百年 : 国酒・日本酒の謎に迫る

西村隆治著

径書房, 2014.5

タイトル読み

ナダ ノ クラモト サンビャクネン : コクシュ ニホンシュ ノ ナゾ ニ セマル

内容説明・目次

目次

• 第１章　今、日本酒が新しい
• 第２章　色・香り・味からみた日本酒
• 第３章　日本酒の謎に迫る
• 第４章　日本酒を楽しむ
• 第５章　日本酒の歴史と文化
• 第６章　国酒・日本酒の真相
• 第７章　日本から世界へ—羽ばたく日本酒

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15693819
• ISBN:
  • 9784770502216
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 253p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.52
  • NDC9 : 588.52
• 件名:
  • BSH : 清酒