和食の人気揚げ物料理 : 基本の調理技術から創作料理まで大公開

著者

• 大田, 忠道 オオタ, タダミチ

書誌事項

和食の人気揚げ物料理 : 基本の調理技術から創作料理まで大公開

大田忠道著

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, [2014.3]

タイトル読み

ワショク ノ ニンキ アゲモノ リョウリ : キホン ノ チョウリ ギジュツ カラ ソウサク リョウリ マデ ダイコウカイ

注記

出版年はカバージャケットによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15704722
• ISBN:
  • 9784751110706
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 143p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)
• 親書誌ID:
  • BA50433896