日本の海から魚が消える日 : ウナギとマグロだけじゃない!
著者
書誌事項
日本の海から魚が消える日 : ウナギとマグロだけじゃない!
マガジンランド, 2014.5
- タイトル別名
-
ウナギとマグロだけじゃない!日本の海から魚が消える日
- タイトル読み
-
ニホン ノ ウミ カラ サカナ ガ キエル ヒ : ウナギ ト マグロ ダケ ジャ ナイ
大学図書館所蔵 件 / 全59件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
主な参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
養殖と輸入魚に占領される日本の食卓。知られざる日本漁業の凋落を再生に変える喫緊の一冊！
目次
- 第１章 消えゆく日本の海の幸と和食礼賛の皮肉
- 第２章 いつまでウナギを食べられるのか
- 第３章 天然クロマグロは、いまや幻の魚
- 第４章 衰退する日本の漁業の病巣をえぐる
- 第５章 世界の潮流は資源管理と儲かる水産業へ
- 第６章 新潟発・本格的な日本初のＩＱ制度
- 第７章 日本の水産業の危機を救う処方箋
「BOOKデータベース」 より