片岡護の極みのパスタ料理50
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片岡護の極みのパスタ料理50
光文社, 2014.1
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片岡護の極みのパスタ料理50 = Manuale di una pasta delizioasa
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カタオカ マモル ノ キワミ ノ パスタ リョウリ 50
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著者の肖像あり
Description and Table of Contents
Table of Contents
- ホタテ貝とほっき貝のクリームパスタ
- ゴルゴンゾーラのペンネ
- かきとルッコラのスパゲッティ
- 魚介のカルボナーラ
- リガトーニトレビーゾ風
- 鶏レバーのスパゲッティ
- カリフラワーとブロッコリーのオレキエッテ生ハム添え
- たまねぎとアンチョビのパスタ
- スパゲッティペペロンチーノ
- 春キャベツと甲イカ、ドライトマトのスパゲッティ〔ほか〕
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