San Francisco : a food biography

著者

• Peters, Erica J.

書誌事項

San Francisco : a food biography

Erica J. Peters

（Big city food biographies series）

Rowman & Littlefield, c2013

• : cloth

注記

Bibliography: p. 209-213

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15741514
• ISBN:
  • 9780759121515
• LCCN: 2013018090
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Lanham, Md.
• ページ数/冊数: xiv, 227 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX360.U63
  • DC23 : 394.1/209794/6
• 件名:
  • LCSH : Food -- California -- San Francisco Bay Area -- History
  • LCSH : Food habits -- California -- San Francisco Bay Area -- History
  • LCSH : Food industry and trade -- California -- San Francisco Bay Area -- History
  • LCSH : Cooking, American -- California style -- History
  • LCSH : Agriculture -- California -- History
• 親書誌ID:
  • BB15741478