New York City : a food biography

著者

• Smith, Andrew F.

書誌事項

New York City : a food biography

Andrew F. Smith

（Big city food biographies series）

Rowman & Littlefield, c2014

• : cloth

注記

Chronology: p. ix-xiii

Bibliography: p. 177-186

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15742051
• ISBN:
  • 9781442227125
• LCCN: 2013032098
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Lanham, Md.
• ページ数/冊数: xiii, 195 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX360.U63
  • DC23 : 641.59747
• 件名:
  • LCSH : Food -- New York (State) -- New York -- History
  • LCSH : Food habits -- New York (State) -- New York -- History
  • LCSH : Food industry and trade -- New York (State) -- New York -- History
  • LCSH : International cooking -- History
  • LCSH : New York (N.Y.) -- History
• 親書誌ID:
  • BB15741478