あんこ読本 : あんこなしでは生きられない

著者

• 和菓子好き委員会あんこ部 ワガシズキ イインカイ アンコブ

書誌事項

あんこ読本 : あんこなしでは生きられない

和菓子好き委員会あんこ部著

PHP研究所, 2014.5

タイトル読み

アンコ ドクホン : アンコ ナシ デワ イキラレナイ

注記

編集: 山本章子, 執筆: 棚澤明子, 中井シノブ, 山本真由美, 小島知之, 冨永みゆき, 写真撮影: 森浩輔, 高見尊裕, 今井裕治, 蟹由香, イラスト: 川瀬知代

内容説明・目次

内容説明

東西あんこ自慢！あの人気店のあんこはどう作られる？

目次

• 東西あんこ自慢！あの人気店のあんこは、どう作られる？（もなか；豆大福；たいやき）
• 東京・大阪・京都、自家製あんの店２１マイベストあんこを探して。（関東；関西）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB15757230
• ISBN:
  • 9784569818504
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 95p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.3
  • NDC9 : 588.3
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 和菓子