バタをひとさじ、玉子を3コ

書誌事項

バタをひとさじ、玉子を3コ

石井好子著

(河出文庫)

河出書房新社, 2014.6

タイトル別名

バタをひとさじ玉子を3コ

タイトル読み

バタ オ ヒトサジ、タマゴ オ 3コ

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内容説明・目次

内容説明

よく食べることは、よく生きること。自分でごはんを作るのが好きで、それを人に食べさせるのも好きで、おいしいものをおいしく食べる工夫はいとわない石井さん。義父に作ったかつお節入りオムレツ、休日のブランチ、差し入れのビーフシチュー、気に入りの店で習う各国料理—パリ仕込みのエレガンスとエスプリ溢れる、食いしん坊必読のお料理エッセイ。

目次

  • オムレツとかつお節
  • 男性むき、女性むき
  • 料理自慢の男たち
  • 好い音をさぐる、よい味をさぐる
  • ブランチはとくべつ
  • 困ったときが楽しいとき夜食の楽しみ
  • 一輪の花と薬味
  • クラシックな食器を一人前
  • 巴里の自炊
  • ソースもあますところなく〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB15871950
  • ISBN
    • 9784309412955
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    256p
  • 大きさ
    15cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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