バタをひとさじ、玉子を3コ

Bibliographic Information

バタをひとさじ、玉子を3コ

石井好子著

(河出文庫)

河出書房新社, 2014.6

Other Title

バタをひとさじ玉子を3コ

Title Transcription

バタ オ ヒトサジ、タマゴ オ 3コ

Available at  / 9 libraries

Description and Table of Contents

Description

よく食べることは、よく生きること。自分でごはんを作るのが好きで、それを人に食べさせるのも好きで、おいしいものをおいしく食べる工夫はいとわない石井さん。義父に作ったかつお節入りオムレツ、休日のブランチ、差し入れのビーフシチュー、気に入りの店で習う各国料理—パリ仕込みのエレガンスとエスプリ溢れる、食いしん坊必読のお料理エッセイ。

Table of Contents

  • オムレツとかつお節
  • 男性むき、女性むき
  • 料理自慢の男たち
  • 好い音をさぐる、よい味をさぐる
  • ブランチはとくべつ
  • 困ったときが楽しいとき夜食の楽しみ
  • 一輪の花と薬味
  • クラシックな食器を一人前
  • 巴里の自炊
  • ソースもあますところなく〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BB15871950
  • ISBN
    • 9784309412955
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    256p
  • Size
    15cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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