バタをひとさじ、玉子を3コ
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バタをひとさじ、玉子を3コ
（河出文庫）
河出書房新社, 2014.6
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バタをひとさじ玉子を3コ
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バタ オ ヒトサジ、タマゴ オ 3コ
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Description and Table of Contents
Description
よく食べることは、よく生きること。自分でごはんを作るのが好きで、それを人に食べさせるのも好きで、おいしいものをおいしく食べる工夫はいとわない石井さん。義父に作ったかつお節入りオムレツ、休日のブランチ、差し入れのビーフシチュー、気に入りの店で習う各国料理—パリ仕込みのエレガンスとエスプリ溢れる、食いしん坊必読のお料理エッセイ。
Table of Contents
- オムレツとかつお節
- 男性むき、女性むき
- 料理自慢の男たち
- 好い音をさぐる、よい味をさぐる
- ブランチはとくべつ
- 困ったときが楽しいとき夜食の楽しみ
- 一輪の花と薬味
- クラシックな食器を一人前
- 巴里の自炊
- ソースもあますところなく〔ほか〕
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