フレーバー・クリエーション

著者

• Wright, John
• 藤森, 嶺 フジモリ, タカネ

書誌事項

フレーバー・クリエーション

ジョン・ライト著 ; 藤森嶺 [ほか] 訳

講談社, 2014.5

タイトル別名

Flavor creation

フレーバークリエーション

タイトル読み

フレーバー・クリエーション

注記

原著第2版の翻訳

その他の訳者: 和智進一, 寺本明子, 相根義昌

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15873730
• ISBN:
  • 9784061543782
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 414p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 576.6
  • NDC9 : 576.6
• 件名:
  • BSH : 香料
  • BSH : 香水