おいしいシフォンケーキ&ビスキュイ
著者
書誌事項
おいしいシフォンケーキ&ビスキュイ
（小嶋ルミのDVD講習つき / 小嶋ルミ著, vol.2）
主婦の友社, 2010.11
- タイトル別名
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小嶋ルミのおいしいシフォンケーキ&ビスキュイ
- タイトル読み
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オイシイ シフォン ケーキ & ビスキュイ
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注記
付属資料 (ビデオディスク1枚 (62分) : DVD, カラー ; 12cm) : おいしいシフォンケーキ&ビスキュイ
内容説明・目次
内容説明
混ぜ方もメレンゲのかたさもＤＶＤ動画でわかる。
目次
- おいしいお菓子作りのための混ぜ方の基本
- もっと知りたいシフォンケーキのポイント
- バニラシフォンケーキ
- 基本のシフォンケーキを応用するアレンジケーキ
- ビスキュイ
- 基本のビスキュイを応用するアレンジケーキ
- おいしいお菓子作りのための道具の基本
- おいしいお菓子作りのための材料の基本
「BOOKデータベース」 より
