世界一美しい食べ方のマナー
著者
書誌事項
世界一美しい食べ方のマナー
高橋書店, [2014.5]
- タイトル別名
-
The most beautiful table manners in the world
- タイトル読み
-
セカイイチ ウツクシイ タベカタ ノ マナー
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注記
発行年月はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
指が長く見えるグラスの持ち方って?フォークの背に、ごはんをのせてもOK?スープをすすらずに飲むにはどうすれば?食べ方が変われば、美人に見える。7つの基本と48の実例であなたの食べ方が劇的に変わる。
目次
- 世界一美しい食べ方の基本、それが「食事七則」(フェイス・トゥ・フェイスの法則;指先フォーカスの法則;一口サイズの法則;自分ベクトルの法則 ほか)
- 食材や料理ごとに食べ方の大原則がある(飲み物編;ごはん編;麺類編;パン編 ほか)
- コース料理は2時間シナリオで考えると余裕をもって振る舞える(フランス料理編;会席料理編;懐石料理編;中国料理編)
「BOOKデータベース」 より