最新食品標準成分表

Author(s)

• 全国調理師養成施設協会 ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ

Bibliographic Information

最新食品標準成分表

全国調理師養成施設協会編

全国調理師養成施設協会, 2014.2

第40版

Title Transcription

サイシン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ

Note

「日本食品標準成分表2010」準拠 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告

日本食品標準成分表2010索引

Details

• NCID: BB16072089
• ISBN:
  • 9784907357009
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 347p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.51
• Subject Headings:
  • BSH : 食品 -- 便覧