最新食品標準成分表

著者

• 全国調理師養成施設協会 ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ

書誌事項

最新食品標準成分表

全国調理師養成施設協会編

全国調理師養成施設協会, 2014.2

第40版

タイトル読み

サイシン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ

注記

「日本食品標準成分表2010」準拠 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告

日本食品標準成分表2010索引

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB16072089
• ISBN:
  • 9784907357009
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 347p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.51
• 件名:
  • BSH : 食品 -- 便覧