東京女子医科大学附属膠原病リウマチ痛風センターのおいしい痛風・高尿酸血症レシピ : 組み合わせ自由自在327レシピ
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東京女子医科大学附属膠原病リウマチ痛風センターのおいしい痛風・高尿酸血症レシピ : 組み合わせ自由自在327レシピ
(実用No.1シリーズ)
主婦の友社, [2014.6]
- Other Title
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東京女子医科大学附属膠原病リウマチ痛風センターのおいしい痛風・高尿酸血症レシピ
東京女子医科大学附属膠原病リウマチ痛風センターのおいしい痛風高尿酸血症レシピ : 組み合わせ自由自在327レシピ
- Title Transcription
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トウキョウ ジョシ イカ ダイガク フゾク コウゲンビョウ リウマチ ツウフウ センター ノ オイシイ ツウフウ・コウニョウサン ケッショウ レシピ : クミアワセ ジユウ ジザイ 327レシピ
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Note
医学監修: 谷口敦夫
栄養指導: 橋本純子
料理: 大越郷子
参考資料: 巻末
出版年月はブックジャケットによる
Description and Table of Contents
Description
レシピが大文字で見やすい!栄養バランスのよい満足献立、すべて3ステップでできるから簡単。いつもの料理にひと工夫…たっぷり野菜でボリュームアップ。調理の仕方でカロリーダウン。
Table of Contents
- 1 どんな病気?治療法は?痛風・高尿酸血症の基礎知識と食事(痛風・高尿酸血症ってどんな病気?;そもそも尿酸とは?プリン体とは? ほか)
- 2 「量」より「質」。賢く食べて「脱メタボ!」尿酸値を下げるバランス献立(夕食—油と塩分を抑えてカロリーダウン!夕食の基本ルール;朝食—パターンで覚える!朝食の基本ルール ほか)
- 3 ボリュームを減らさず、脂肪&カロリーをカット!200kcal主菜(肉;魚介 ほか)
- 4 尿をアルカリ化する野菜、海藻、きのこをたっぷり!50kcal副菜&汁物(緑黄色野菜;淡色野菜 ほか)
- 5 カロリー控えめでも、おいしい!低カロリーデザート(ゼラチン・寒天・わらび粉;野菜・そば粉 ほか)
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