「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物

著者

• 渡辺, 雄二 ワタナベ, ユウジ

書誌事項

「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物

渡辺雄二著

大和書房, 2014.7

タイトル別名

食べてはいけない添加物食べてもいい添加物

食べてはいけない食べてもいい添加物

タイトル読み

「タベテワ イケナイ」「タベテモ イイ」テンカブツ

注記

「食べてはいけない添加物食べてもいい添加物」(だいわ文庫, 2008年刊) を改題し, 大幅に加筆再編集したもの

内容説明・目次

内容説明

主食系、加工食品、お菓子、飲みもの、調味料…あらゆるジャンル１５０品目、食品添加物１６０種類を総チェック！！

目次

• 第１章　「食べてはいけない」添加物の食品（主食系；加工食品　ほか）
• 第２章　「食べてはいけない」と「食べてもいい」の中間の添加物の食品（主食系；加工食品　ほか）
• 第３章　「食べてもいい」添加物および無添加の食品（主食系；加工食品　ほか）
• 第４章　食品添加物早わかりリスト（五十音順）
• 第５章　食品添加物の基礎の基礎知識（食品添加物は食品ではない；合成か天然か　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB16145036
• ISBN:
  • 9784479782872
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 262p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.519
• 件名:
  • BSH : 食品添加物
  • NDLSH : 食品添加物
  • NDLSH : 食品安全