やまんば能登を喰らう : 山を知りつくした83歳

Author(s)

• 谷口, 藤子 タニグチ, フジコ
• 杉浦, 孝蔵 スギウラ, タカゾウ

Bibliographic Information

やまんば能登を喰らう : 山を知りつくした83歳

谷口藤子著

橋本確文堂 (印刷), 2014.7

Title Transcription

ヤマンバ ノト オ クラウ : ヤマ オ シリツクシタ 83サイ

Note

監修: 杉浦孝蔵

Description and Table of Contents

Description

能登で採れる主な山菜とその使い方を網羅。

Table of Contents

• 第１章　食べて伝えていきたい能登の山菜たち（能登で採れる山菜図鑑；やまんば流山菜入門）
• 第２章　気をつけたい毒の山菜。使いようで活かせる山菜（能登にある毒な山菜図鑑；葉っぱの利用）
• 第３章　人生を愉しくしてくれる山菜たち（やまんばの歳時記；やまんばのこだわり—梅；出版に寄せて）

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Details

• NCID: BB1616798X
• ISBN:
  • 9784893791665
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 金沢
• Pages/Volumes: 158p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 657.86
  • NDC9 : 657.86
• Subject Headings:
  • BSH : 山菜