13歳からの料理のきほん34

著者

• アントラム, 栢木 利美 アントラム, カヤキ トシミ

書誌事項

13歳からの料理のきほん34

アントラム栢木利美著

海竜社, 2014.5

タイトル読み

13サイ カラノ リョウリ ノ キホン 34

内容説明・目次

内容説明

料理本のは載っていない料理の常識。

目次

• １　料理をはじめる前のきほん
• ２　調理のきほん
• ３　盛りつけのきほん
• ４　素材のえらび方と保存のきほん
• ５　食べ方のきほん
• ６　後片づけのきほん
• 巻末付録　料理のギモンＱ＆Ａ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB16169613
• ISBN:
  • 9784759313727
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 141p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDLC : Y1
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596