野菜・山菜ハンドブック : 栽培技術・利用方法がわかる
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野菜・山菜ハンドブック : 栽培技術・利用方法がわかる
誠文堂新光社, 2014.7
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野菜山菜ハンドブック : 栽培技術利用方法がわかる
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ヤサイ サンサイ ハンドブック : サイバイ ギジュツ リヨウ ホウホウ ガ ワカル
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索引あり
Description and Table of Contents
Description
野菜、山菜１２２品目の栽培技術・利用法がわかるハンドブック。名称、起源、栽培適正、品種、栄養特性などを詳細に記述。巻末に品目索引が付く。
Table of Contents
- 茎葉菜・花器編（アイスプラント；アサツキ；アシタバ ほか）
- 根菜・塊茎編（アピオス；カエンサイ；カブ（中・大） ほか）
- 果菜・莢物編（イチゴ；エダマメ；オクラ ほか）
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