ホルトハウス房子私のおもてなし料理
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ホルトハウス房子私のおもてなし料理
復刊ドットコム, 2013.12
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私のおもてなし料理 : ホルトハウス房子
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ホルトハウス フサコ ワタクシ ノ オモテナシ リョウリ
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Note
1974年文化出版局より刊行された『私のおもてなし料理』を底本に、「復刊に際して」を加筆したもの
Description and Table of Contents
Description
日本の食卓に、はじめて西洋料理の真髄を伝えたホルトハウス房子。その料理教室からは、現在活躍中の料理研究家たちも巣立っています。クリスマスや春夏秋冬、こどものパーティーなど、シーンにあわせた「おもてなし料理＆お菓子」が満載の一冊！
Table of Contents
- 私の料理信条
- わが家の年中行事
- カラーページ
- イースターの卵
- イースターの料理
- バーベキュー
- ディナーバーベキュー
- 感謝祭
- クリスマス
- クリスマスの料理〔ほか〕
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