Savory flavors

著者

• Nagodawithana, Tilak W.

書誌事項

Savory flavors

Tilak W. Nagodawithana

Esteekay asociates, c1995

注記

Includes bibliographical references

"An Esteekay Book" on the imprint

Printed in Sri Lanka

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB16300274
• ISBN:
  • 0964617234
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Milwaukee
• ページ数/冊数: xii, 468 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 食品学