飲食店のおもてなし接客サービス教本 : お客様の心をつかんで離さない

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飲食店のおもてなし接客サービス教本 : お客様の心をつかんで離さない

赤土亮二著

旭屋出版, 2014.3

Title Transcription

インショクテン ノ オモテナシ セッキャク サービス キョウホン : オキャクサマ ノ ココロ オ ツカンデ ハナサナイ

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • おもてなしのお出迎えサービス（メニュー看板というお出迎え；ピカピカのお店でお出迎えする　ほか）
  • おもてなしの店内サービス（“おもてなし”に向かない動作と言動；ドリンクバーでサービスの悪さが露呈　ほか）
  • 評判を高めるおもてなしサービス（顧客名簿をつくって活用する；お客様に頼まれごとは正確にこなす　ほか）
  • おもてなしのお見送りサービス（支払時のイラ立ちをなくす；テーブルチェックというサービス　ほか）

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Details

  • NCID
    BB16403754
  • ISBN
    • 9784751110805
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    199p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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