Las primeras cocinas de América

著者

• Coe, Sophie D.
• Pulido Rull, Ana

書誌事項

Las primeras cocinas de América

Sophie D. Coe ; [traducción de Ana Pulido Rull]

Fondo de Cultura Económica, 2004

1a ed

タイトル別名

America's first cuisines

注記

Includes bibliographical references (p. [353]-364) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB16430167
• ISBN:
  • 9681671988
• 出版国コード: mx
• タイトル言語コード: spa
• 本文言語コード: spa
• 原本言語コード: eng
• 出版地: México
• ページ数/冊数: 373 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : F1219.76.F67
  • DC20 : 394.1/2/08997
• 件名:
  • LCSH : Aztecs -- Food
  • LCSH : Mayas -- Food
  • LCSH : Incas -- Food