はじめての大量調理 : イラストでみる

Author(s)

• 殿塚, 婦美子 トノズカ, フミコ
• 山本, 五十六 ヤマモト, イソロク

Bibliographic Information

はじめての大量調理 : イラストでみる

殿塚婦美子, 山本五十六著

学建書院, 2014.9

Other Title

イラストでみるはじめての大量調理

Title Transcription

ハジメテ ノ タイリョウ チョウリ : イラスト デ ミル

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• はじめての大量調理 イラストでみる

  2014.9.

  Maruzen eBook Library

Note

参考文献: p109

Details

• NCID: BB16458858
• ISBN:
  • 9784762408823
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xi, 109p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
• Subject Headings:
  • BSH : 給食
  • BSH : 料理
  • NDLSH : 給食