ニュー・スタンダード・ドリンク102 : プロが教える基本テクニックとバリエーション
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ニュー・スタンダード・ドリンク102 : プロが教える基本テクニックとバリエーション
柴田書店, 2013.9
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New standard drink 102
ニュースタンダードドリンク102 : プロが教える基本テクニックとバリエーション
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ニュー スタンダード ドリンク 102 : プロ ガ オシエル キホン テクニック ト バリエーション
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Description and Table of Contents
Description
レモネード、フルーツソーダ、ノンアルコールカクテル、スムージー、ミックスジュース、ジンジャーエール、ハーブシェイク、デザートドリンク、ショコラ・ショー、コーヒー&ティードリンク。幅広いジャンルの、102のドリンクレシピを掲載。アルコールが苦手な人に、お酒の代わりに飲んでもらうには?人気のショウガドリンクのつくり方は?おいしいグリーンスムージーの配合って?そんな疑問にこたえる、基礎技術やヒントも満載。
Table of Contents
- BASIC RECIPES
- 1 REFRESHMENT—スパークリングドリンク、ノンアルコールカクテル、ビネガードリンク
- 2 FRUITS&VEGETABLES—フルーツや野菜のジュース&スムージー
- 3 SPICES&HERBS—ジンジャードリンク、ハーブドリンク
- 4 SWEET SWEET SWEET…—デザートドリンク、チョコレートドリンク
- 5 COFFEE OR TEA WITH MILK—ミルクと合わせる、コーヒー&お茶のアレンジドリンク
- 6 COFFEE OR TEA WITH GOODIES—お酒やフルーツと合わせる、コーヒー&お茶のアレンジドリンク
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