今ごはん、昔ごはん

書誌事項

今ごはん、昔ごはん

松井今朝子著

ポプラ社, 2014.6

タイトル別名

今ごはん昔ごはん

タイトル読み

イマ ゴハン ムカシ ゴハン

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内容説明・目次

内容説明

江戸時代にもポップコーンがあった!?生まれは京都・祇園の日本料理屋、江戸の味にも精通する直木賞作家がつづる古今東西、おいしく楽しい食のあれこれ。

目次

  • 江戸のごちそう、京のとっておき(花よりもんじゃ;じゅんさいな人 ほか)
  • めぐる季節の愉楽、悦楽(はじめての初鰹;ちまきのうらみ ほか)
  • 今ごはん、昔ごはん(にんじんの色、いろいろ;ブランド茹子、今むかし ほか)
  • マイ・スイート・メモリーズ(おめでたい餅スイーツ;懐かしのおやつ、酒の粕 ほか)
  • 食の色、いろいろ(花より油、菜の花色;成長のあかし、若竹色 ほか)
  • 食べれども、食べれども(カメとほうれん草;春は天ぷら、火の用心 ほか)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB16728023
  • ISBN
    • 9784591140383
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    207p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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