今ごはん、昔ごはん
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今ごはん、昔ごはん
ポプラ社, 2014.6
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今ごはん昔ごはん
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イマ ゴハン ムカシ ゴハン
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Description and Table of Contents
Description
江戸時代にもポップコーンがあった！？生まれは京都・祇園の日本料理屋、江戸の味にも精通する直木賞作家がつづる古今東西、おいしく楽しい食のあれこれ。
Table of Contents
- 江戸のごちそう、京のとっておき（花よりもんじゃ；じゅんさいな人 ほか）
- めぐる季節の愉楽、悦楽（はじめての初鰹；ちまきのうらみ ほか）
- 今ごはん、昔ごはん（にんじんの色、いろいろ；ブランド茹子、今むかし ほか）
- マイ・スイート・メモリーズ（おめでたい餅スイーツ；懐かしのおやつ、酒の粕 ほか）
- 食の色、いろいろ（花より油、菜の花色；成長のあかし、若竹色 ほか）
- 食べれども、食べれども（カメとほうれん草；春は天ぷら、火の用心 ほか）
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