アリスのオーガニックレシピ
著者
書誌事項
アリスのオーガニックレシピ
文藝春秋, 2014.3
- タイトル別名
-
Alice's organic recipes
- タイトル読み
-
アリス ノ オーガニック レシピ
大学図書館所蔵 全9件
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
「シェ・パニース」のオーナーが作り出す料理は、新鮮なオーガニック野菜や自然飼育の肉を使ったシンプルで味わい深いものばかり。人々をとりこにするレシピの数々をご紹介。“スローフードの母”が実践するオーガニック料理のすべて。
目次
- アリスのレストラン「シェ・パニース」へようこそ
- 豚と野菜のおいしい関係
- 旬のフルーツを召し上がれ
- 庭の恵みで手作りパスタ
- 手作りパンとアリスの仲間たち
- 一日の始まりは幸せな朝ごはんから
- 見つけて楽しい野生の味
- 放し飼いで極上の味
「BOOKデータベース」 より