野菜を食べるスープ
著者
書誌事項
野菜を食べるスープ
学研パブリッシング , 学研マーケティング (発売), 2014.4
- タイトル別名
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野菜を食べるスープ : 野菜が主役のスープ87レシピ : 毎日おいしく、どっさりと。
- タイトル読み
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ヤサイ オ タベル スープ
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内容説明・目次
内容説明
生の野菜をたくさん食べるのは、とても大変です。でも、汁で煮込めば量が減り、無理なく、たっぷり食べることができます。スープに溶け出た栄養もムダなく飲めるし、何より体も心も温まります。しかもスープは、材料を切って煮るだけなので手間いらず。毎日の食事に取り入れて、どっさりの野菜をおいしく楽しんでください。
目次
- １ 野菜だけで十分おいしい野菜のうまみを味わうスープ（ミネストローネ；中華風コーンクリームスープ ほか）
- ２ みそ汁感覚で作る野菜のスピードスープ（レタスとベーコンのスープ；水菜と豆腐、ソーセージのスープ ほか）
- ３ 肉や魚介のうまみをプラス具だくさんのおかずスープ（肉と野菜のおかずスープ；魚介と野菜のおかずスープ ほか）
- ４ 手軽に楽しめる季節の展開スープと作りおきポタージュ（季節の展開スープ；作りおきできるポタージュ）
「BOOKデータベース」 より