図解知識ゼロからのコメ入門 : 日本人だったら知っておきたい

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図解知識ゼロからのコメ入門 : 日本人だったら知っておきたい

八木宏典監修

家の光協会, 2014.10

Other Title

知識ゼロからのコメ入門 : 図解 : 日本人だったら知っておきたい

コメ入門 : 知識ゼロからの : 図解 : 日本人だったら知っておきたい

Title Transcription

ズカイ チシキ ゼロ カラノ コメ ニュウモン : ニホンジン ダッタラ シッテ オキタイ

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Note

執筆者: 梶原芳恵, 滝川康治, 中村数子

おもな参考文献: 巻末

Description and Table of Contents

Description

生産、流通、消費、制度、文化。基礎知識から最新動向までを完全網羅。日本人にとって最も身近な農作物の、歴史・現在・未来がわかる。

Table of Contents

  • 第１章　食料としての米の基本を知る
  • 第２章　米の生産と水田の仕組みを知る
  • 第３章　米と日本の文化・伝統を知る
  • 第４章　米作りの構造と戦後農政の流れを知る
  • 第５章　米の流通・消費、貿易を知る
  • 第６章　これからの米作りと消費拡大の可能性を探る

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB16867573
  • ISBN
    • 9784259518585
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    189p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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