Cooked : a natural history of transformation

著者

• Pollan, Michael

書誌事項

Cooked : a natural history of transformation

Michael Pollan

（Penguin books）

Penguin, 2014

• : pbk

注記

Includes bibliographical references (p. [447]-458) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB16924076
• ISBN:
  • 9780143125334
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: 468 p.
• 大きさ: 22 cm
• 分類:
  • DC23 : 641.5
• 件名:
  • LCSH : Cooking (Natural foods)
• 親書誌ID:
  • BA00474814