The culinary imagination : from myth to modernity

著者

• Gilbert, Sandra M.

書誌事項

The culinary imagination : from myth to modernity

Sandra M. Gilbert

W.W. Norton & Co., c2014

• : hardcover

注記

Includes bibliographical references (p. [343]-377) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB16934320
• ISBN:
  • 9780393067651
• LCCN: 2014008788
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xx, 404 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX631
  • DC23 : 641.01/3
• 件名:
  • LCSH : Gastronomy
  • LCSH : Food -- Social aspects