High-throughput analysis for food safety

著者

• Wang, Perry G.
• Vitha, Mark F.
• Kay, Jack F.

書誌事項

High-throughput analysis for food safety

edited by Perry G. Wang, Mark F. Vitha, Jack F. Kay

（Chemical analysis, v. 179）

Wiley, c2014

• : [hardback]

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB16953391
• ISBN:
  • 9781118396308
• LCCN: 2013051268
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Hoboken, N.J.
• ページ数/冊数: xiv, 278 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : RA601
  • DC23 : 363.19/26
• 件名:
  • LCSH : Food -- Safety measures
  • LCSH : Food -- Safety measures -- Government policy
  • LCSH : Food adulteration and inspection
• 親書誌ID:
  • BA00071272