今日のまかない
著者
書誌事項
今日のまかない
(Casa books)
マガジンハウス, 2014.9
- タイトル読み
-
キョウ ノ マカナイ
大学図書館所蔵 件 / 全8件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
雑誌『カーサブルータス』2012年1月号から2014年4月号に連載された「皆川明の今日のまかない」に加筆・修正を加え、新たに取材した記事を合わせて構成
内容説明・目次
目次
- 春(春風のちらし寿司、残雪と陽だまり;陽だまりいなり、春菊のおひたし ほか)
- 夏(ヒカリの手まり寿司、初夏サラダ;スペアリブ、ホワイトオニオンと空豆の夏サラダ ほか)
- 秋(フツフツ白野菜のポトフ、豆腐とゴルゴンゾーラのサラダ;サンマとマイタケのハーブ焼き、サツマイモのソテー、完熟トマトのカルパッチョ ほか)
- 冬(キノココトコト牛ホホの赤ワイン煮込み、マッシュポテトのツインズ;赤いのと白いのと豚の鍋、焼き林檎と生八ツ橋のブランケット ほか)
「BOOKデータベース」 より