初女さんのお料理
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初女さんのお料理
主婦の友社, c2014
愛蔵版
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ハツメ サン ノ オリョウリ
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ブックジャケットの出版年月: 2014.5
おもに図版
Description and Table of Contents
Description
９２歳のいまも、日々、初女さんが「いのち」を込めて作るおいしいお料理と「食」への熱い想い…ロングセラー『初女さんのお料理』に新作メニューも加えた決定版です！
Table of Contents
- 第１章 料理への探求心がますます強まっています（切り干し大根の酢の物；切り干し大根の煮物 ほか）
- 第２章 その季節が来ると食べたくなるもの（五目ずし；いわしのおから蒸し ほか）
- 第３章 わたしが毎日食べているもの（ごはん；おむすび ほか）
- 第４章 「イスキア」で喜ばれたお料理（にんじんの白あえ；ほうれんそうのごまよごしとおひたし ほか）
- 第５章 心と心が結ばれる食（食べるものほどストレートに心を伝えるものはありません；料理は化学、そして哲学です ほか）
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