食肉加工基礎講座 誰れでもわかるハム・ソーセージの製造法

Author(s)

• 矢野, 晋三 ヤノ, シンゾウ

Bibliographic Information

食肉加工基礎講座 誰れでもわかるハム・ソーセージの製造法

矢野晋三

（畜産叢書, 13）

興文社, 1962.11

Title Transcription

ショクニク カコウ キソ コウザ ダレデモ ワカル ハム ソーセージ ノ セイゾウ ホウ

Details

• NCID: BB17192381
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 130p
• Size: 19cm
• Parent Bibliography ID:
  • BA32380641