江戸時代から続く老舗の和菓子屋

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江戸時代から続く老舗の和菓子屋

山本博文監修

双葉社, 2014.10

Other Title

老舗の和菓子屋 : 江戸時代から続く

Title Transcription

エド ジダイ カラ ツズク シニセ ノ ワガシヤ

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Note

和菓子の歴史年表: p170-171

参考文献: 巻末

Description and Table of Contents

Description

和菓子を通してひもとく江戸期のくらし、和菓子の成り立ちとその歴史など歴史上の人物も口にした全国６３店の老舗の味を紹介。

Table of Contents

  • 和菓子のあゆみ
  • 江戸初期
  • 江戸前期
  • 江戸中期
  • 江戸後期
  • 江戸末期
  • 和菓子の歴史

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB17237322
  • ISBN
    • 9784575307566
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    175p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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