江戸時代から続く老舗の和菓子屋
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江戸時代から続く老舗の和菓子屋
双葉社, 2014.10
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老舗の和菓子屋 : 江戸時代から続く
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エド ジダイ カラ ツズク シニセ ノ ワガシヤ
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University of Tsukuba Library, Library on Library and Information Science
588.36-E2410020000319
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Note
和菓子の歴史年表: p170-171
参考文献: 巻末
Description and Table of Contents
Description
和菓子を通してひもとく江戸期のくらし、和菓子の成り立ちとその歴史など歴史上の人物も口にした全国63店の老舗の味を紹介。
Table of Contents
- 和菓子のあゆみ
- 江戸初期
- 江戸前期
- 江戸中期
- 江戸後期
- 江戸末期
- 和菓子の歴史
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