ちばのおかず
著者
書誌事項
ちばのおかず
（郷土の食材と料理）
開港舎 , 河出書房新社 (発売), 2014.10
- タイトル読み
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チバ ノ オカズ
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注記
協力: 千葉県食生活改善協議会
索引: p154-155
内容説明・目次
目次
- 春をいただく（菜の花のご飯と昆布漬け・菜花のからし和え・菜の花とイカのパスタ；菜の花とサザエの和え物・菜の花のレモンマスタード和え・三つ葉の菜種和え ほか）
- 夏をいただく（まるごとトマトのライスコロッケ・トマトカレー；完熟トマトスープ・トマトのサラダ・トマトゼリー ほか）
- 秋をいただく（さつま芋と刻み昆布の煮物；さつま芋の具だくさん汁・さつま芋サラダ；芋ピー茶巾・さつま芋の蒸し羊羹・さつま芋ケーキ ほか）
- 冬をいただく（菊の花のごま和え・深山和え・小松菜の煮浸し；小松菜のマスタード和え・小松菜のくるみ和え・小松菜入りつくねだんごの甘酢あん ほか）
「BOOKデータベース」 より