もっと登れる山の食料計画

Author(s)

• 芳須, 勲 ヨシズ, イサオ

Bibliographic Information

もっと登れる山の食料計画

芳須勲著

（山登りABC）

山と渓谷社, 2014.12

Other Title

もっと登れる : 山の食料計画

Title Transcription

モット ノボレル ヤマ ノ ショクリョウ ケイカク

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　山の栄養学（山の栄養学；登山の活動量　ほか）
• ２　山の食料計画（食料計画の考え方；山ごはんの基本　ほか）
• ３　山の食品学（食材の特徴と利用法；山調理のアイデア箱）
• ４　基礎の栄養学（栄養素の役割；たんぱく質　ほか）

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB17485197
• ISBN:
  • 9784635043472
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 127p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC9 : 786.13
• Parent Bibliography ID:
  • BB12174928