もっと登れる山の食料計画

著者

    • 芳須, 勲 ヨシズ, イサオ

書誌事項

もっと登れる山の食料計画

芳須勲著

(山登りABC)

山と渓谷社, 2014.12

タイトル別名

もっと登れる : 山の食料計画

タイトル読み

モット ノボレル ヤマ ノ ショクリョウ ケイカク

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内容説明・目次

目次

  • 1 山の栄養学(山の栄養学;登山の活動量 ほか)
  • 2 山の食料計画(食料計画の考え方;山ごはんの基本 ほか)
  • 3 山の食品学(食材の特徴と利用法;山調理のアイデア箱)
  • 4 基礎の栄養学(栄養素の役割;たんぱく質 ほか)

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB17485197
  • ISBN
    • 9784635043472
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    127p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 親書誌ID
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