九州・沖縄の漁業
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書誌事項
九州・沖縄の漁業
(漁業国日本を知ろう)
ほるぷ出版, 2014.10
- タイトル読み
-
キュウシュウ オキナワ ノ ギョギョウ
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注記
参考資料: 47p
内容説明・目次
目次
- 第1章 野母崎のアジ漁(アジのまき網漁がはじまる;長崎漁港ってどんな港?;インタビュー 長崎のアジは鮮度も高く、味もいいです;アジはどのようにしてとる?;いよいよアジ漁に出発 ほか)
- 第2章 九州・沖縄のいろいろな漁業(有明海のノリの養殖;インタビュー こまめに手入れをすれば、よいノリがとれます;インタビュー 収穫は満潮時の前後3時間に;長島町のブリの養殖;インタビュー 私が育てたブリを世界中の人に食べてもらいたい ほか)
「BOOKデータベース」 より