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牛乳は子どもによくない

佐藤章夫著

(PHP新書, 961)

PHP研究所, 2015.1

タイトル読み

ギュウニュウ ワ コドモ ニ ヨクナイ

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注記

文献あり

内容説明・目次

内容説明

著者は牛乳・乳製品に含まれている女性ホルモンが女性の乳がんと男性の前立腺がんの最大の誘因であると考える。さらに、成長因子IGF‐1が乳がんの原因になるという仮説も紹介。その上で、安全なミルクを生産し輸出する、日本の酪農の新たなモデルを提案する。

目次

  • 第1章 牛乳と日本人
  • 第2章 現代牛乳の魔力
  • 第3章 牛乳と乳がん
  • 第4章 乳がんの過剰診断
  • 第5章 牛乳カルシウムの真実
  • 第6章 学校給食と牛乳—児童・生徒に対する牛乳の強要
  • 第7章 モンゴル遊牧民の乳搾り
  • 第8章 牛乳の未来

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB17540320
  • ISBN
    • 9784569821665
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    268p
  • 大きさ
    18cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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