いばらきのおかず
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書誌事項
いばらきのおかず
（郷土の食材と料理）
開港舎 , 河出書房新社 (発売), 2014.12
- タイトル読み
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イバラキ ノ オカズ
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注記
協力: 茨城県食生活改善推進団体連絡協議会
索引: p156-157
内容説明・目次
目次
- 春をいただく（ふきのとうの小春和え・ふき味噌・ふきの青煮；きゃらぶき・シラスの天ぷら・春野菜とシラス干しのごま風味和え ほか）
- 夏をいただく（かぼちゃのいとこ煮・かぼちゃのスープ・かぼちゃと豚肉のカレー炒め；煮かぼちゃごま風味・昔まんじゅう・季節野菜のころころサラダ ほか）
- 秋をいただく（小松菜のくるみ和え・小松菜のごま和え・すだれ麩のぎんあんかけ・すだれ麩のごま酢和え・栗入り五目おこわ ほか）
- 冬をいただく（ロール白菜・白菜とれんこん入りひき肉の重ね蒸し・白菜と豚肉の重ね蒸し；白菜の菜めし・白菜キムチ ほか）
「BOOKデータベース」 より